地瓜海綿與香蕉瑪芬
過頭的海綿好像有些乾,
下次要注意!
今天上課的帶蓋全麥吐司好難。
結果大家都不及模高→out
最後發酵可以再久一些。
葡萄乾吐司好好吃:)
有空就讀TIME!加油!
地瓜海綿與香蕉瑪芬
過頭的海綿好像有些乾,
下次要注意!
今天上課的帶蓋全麥吐司好難。
結果大家都不及模高→out
最後發酵可以再久一些。
葡萄乾吐司好好吃:)
有空就讀TIME!加油!
到底要才能讓司康烘焙後還是圓圓的不散開呢(困惑)
大理石紋亂畫一通+表面嚴重內縮=失敗的大理石杯子蛋糕...T___T
雖有打發蛋白,但我的配方還是比較接近磅蛋糕的比例,
出爐的時候想說沒倒扣應該沒關係吧...
去玩樂一會兒回來看就發現圓圓的杯子屋頂塌陷了O___Q
如果戚風蛋糕要倒扣冷卻以防蛋糕體內縮的話,
那杯子蛋糕要怎麼做才好呢?
疑惑疑惑疑惑>~<
今天是拉肚子的一天,