ZOETROPE.

此次旅行的收穫之一，

是好多好多美麗的蜂鳥。

據說祕魯的鳥類有一千八百餘種，

當地書店販售的鳥類圖鑑顯示，

( 最完整的一本，大概要台幣兩千多)

光是蜂鳥科(Trochilidae, Hummingbirds)就佔了二十幾頁(每頁平均有五個species)，

令人嘆為觀止。

在不同的地區、不同的城市、不同的地理環境與植物相， 

老師於課堂上提到的繪本《我等待》，
中文版由米奇巴克出版。
(http://tinyurl.com/2mbvvl)

很簡單、很喜歡...

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Moi J'attends...

by Cali Davide
illustrated by Serge Bloch

http://tinyurl.com/4zdb9ne

三月焙果，

是野苺裸麥口味。

依然使用Grands Moulins de Paris的T55與T130麵粉，

與酒漬藍莓、櫻桃與蔓越莓乾果，

噢噢還加了些裸麥老麵種。

採用懶惰的冷藏發酵法，

很隨意地提高了T130的比例，

成品比上次的裸麥焙果軟些韌些，

提拉米蘇有巧克力、甜與酒精，

是開給想念甜食的你，

最好的藥方。

可可粉好像灑太多了些...

anyway...see you tomorrow!

抬起頭就能看見你的日子。  

地瓜海綿與香蕉瑪芬

過頭的海綿好像有些乾，

下次要注意！

今天上課的帶蓋全麥吐司好難。

結果大家都不及模高→out

最後發酵可以再久一些。

葡萄乾吐司好好吃:)

有空就讀TIME！加油！

到底要才能讓司康烘焙後還是圓圓的不散開呢(困惑)

http://www.hiyoko.co.jp/

在拉狗狗的相機裡看到的時候就一直念念不忘，

真的太可愛了啦>//////<

今天馬麻說有人送一盒日本和菓子，

一打開居然就是小雞蛋糕！！！

二十幾隻小雞被包在母雞的包裝紙內，

真的好可愛喔！！

讓人捨不得也不知從何吃起...

害我只敢從小雞屁屁的地方剝一小塊一小塊吃，