ZOETROPE.

登登~OREO焙果出爐了！

是《風味麵包教科書》裡最吸引我的麵包>~<

一切都乖乖地照著步驟做沒有偷偷亂來XD

只有分割的重量和烤溫有些許不同。

因為是試作品，

所以只用了100g的麵糰，

並把中筋麵粉的部份改成了山茶花粉，

不知道是山茶花粉還是少量麵糰的關係，

覺得這次揉麵糰的時候好輕鬆！

很快就出現薄膜，

山茶花粉柔軟富彈性的感覺很舒服，

好像觸摸皮膚很好的人的臉的感覺！

川燙貝果的時候很小心地用家裡的大扁夾子夾，

以前總是在這個步驟太緊張而失敗導致焙果超級醜陋OTL

雖然其中一個貝果的黏合處還是不爭氣地爆開成C型，

不過表面沒有皺巴巴已經讓我很開心:)

融為一體前的大家

一次發酵前的麵糰和特價買一送一的日本牌子OREO

整型完後，左邊那個怎麼有點扭曲...

難道這就是它爆開的原因 囧

出爐了馬上被我扒開！

杏桃乾露出來了XD

馬麻說外面脆脆裡面軟軟的，很香很好吃，

不過後面又說：

「如果妳用了高級麵粉高級奶油高級餅乾和高級水果乾還做出難吃的焙果...那你就看著辦吧！」

居...

今天的玩樂時間結束了...

要去預寫BCT報告！

加油！